アドバンスブルーイング社のビールキットより、
INED-011K-ＥＤＭＥ＿アイリッシュスタウト＿ビールキット／単価￥２，８３０（税込）
INYE-001-ＦＥＲＭＥＮＴＩＳエールイースト（Ｓ－０４）: \315
今回もイーストは、別途購入品を使いました。
[[前回:]]に同じく、完売されたようで、すでにアドバンスブルーイング社HPの[[手作りビールキット一覧メニュー:]]からも抹消されてしまいました。
で、この缶詰の絵柄が写った写真も稀少価値になるかも。。。
–7/4 に仕込み開始~
–7/11 に瓶詰め~
–7/31 開栓 ~
湯煎中
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ホップ煮込み中
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-このＥＤＭＥシリーズ、ホップは極力煮込まないようにということで、ホップだけを煮込むように（煮沸消毒？）というお勧めレシピです。
-ちょっととりこんでいて、煮沸時間（推奨３０分）は１０分ほど少なめ。
比重測定
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-レシピノートでは1.043。比重計が0.001～0.002程度ゼロオフセットしているので、やや大か？ このあと１リッターほど水で薄めました。
プライミングシュガー
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-今回のオリジナル隠し味には、[[前々回:http://mogura7.zenno.info/~et/xoops/modules/wordpress/index.php?p=181]]に使った[[カルーア:http://www.kahlua-net.com/]]というコーヒーリキュールも加えてみました。黒ビールにはやはりコーヒーが似合いそうなイメージですね。
-その分、ブドウ糖はやや少なめに。
瓶詰め完了
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-全３２本。１本あたりの原料コストは１００円ってところですか…
まずは１杯。
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黒ビールにしてはの苦味たっぷりでした。こういうものなのか、ドライホップの煮沸時間が少なめだったせいか。ま、これはこれでいいお味。１ヶ月間くらいは楽しめそうです。