アドバンスブルーイング社のビールキットより、
商品番号 D03-E10
エキス＆スペシャルモルト １０リットル ￥３，６５０
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/brew/kitd.html#d-03
–11/15 に仕込み開始~
–11/23 に瓶詰め~
–12/12 開栓~
スペシャルモルトは、ネットに入れて。。。
-洗濯ネットですが(^^;;
スペシャルモルトを温まったお湯の中に投入
温度管理は細心に
スペシャルモルトを取り出す
ドライモルトエキスを投入
-よくかき混ぜて、じっくり煮込むこと45分
比重測定（レシピノートでは1.044を推奨）
-これまでいつも少なめの値だったので、今回は事前に真水で測定（右側）⇒0.04ばかり測定値に上乗せする必要がありそうでした。
-プライミングシュガーは普通の白砂糖を、ざっと目分量
-この後は、いつもと同じプロセスにつき省略
３週間寝かせていよいよ開栓
-小麦の（バナナ、クローブ系の）フルーティさがあって、いかにものヴァイツェンビール。まずまずの出来だったと思います。